清蒸黑鱼怎么做好吃，清蒸黑鱼的家常做法

百科常识
夏侯灵海
2023-07-15 00:46:10
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享清蒸黑鱼的家常做法的宠物知识，其中也会对清蒸黑鱼怎么做好吃，清蒸黑鱼的家常做法(黑鱼清蒸好吃吗窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

清蒸黑鱼怎么做好吃，清蒸黑鱼的家常做法

用料
主料

黑鱼片若干
辅料
香葱
一小把
红色尖头辣椒
3个
蒜
两瓣
姜
一块
花椒
一小把
鲜辣粉
适量
黄酒
适量
清蒸黑鱼的做法
1.
在盘底放适量水（不可过多）将生鱼片铺满盘内，放入切好的姜丝、尖头辣椒、蒜、花椒，再撒上适量胡椒粉，倒入适量黄酒，再放一小把葱在上面

2.
准备好一蒸锅，倒入水，盖上盖子，用大火煮至锅内水沸腾后再蒸15分钟

3.
鲜辣鲜辣的清蒸黑鱼就完成啦(≧∀≦✌)

清蒸黑鱼制作方法。

清蒸黑鱼怎么做好吃，清蒸黑鱼的家常做法

相信大家肯定都看过和吃过黑鱼吧，黑鱼我们也叫做是乌鱼或者叫做是生鱼，黑鱼不但好吃而且还含有丰富的蛋白质，此外黑鱼里面还含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃黑鱼可以起到滋补的作用，所以我们有必要学习一下黑鱼的做法，黑鱼有很多种做法，下文我们介绍一下清蒸黑鱼的家常做法。 1.黑头鱼一条，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏 2.将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝 3.将盘子放在蒸篦上 4.蒸锅烧开水，水开，将蒸篦放在锅上。盖盖子，蒸8分钟 5.将鱼盘取出，上面撒葱丝蒸鱼的方法其实很简单，只要稍微掌握3点，即便厨房新手，同样能蒸出鲜嫩可口的鱼!最主要的是，这个方法适合大多数清蒸鱼哦，一方在手，吃鱼不忧! 1、不要长时间腌渍，盐分会让鱼肉里面的水分析出，使鱼肉发干发柴，影响口感。 2、蒸鱼要开水下锅，预热会使鱼的外部立即收缩，内部的鲜汁不外流，熟后不但有光泽并且味道鲜美。 3、一斤左右的鱼，大火蒸8分钟即可，根据鱼的大小，适当调整时间。在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼，那就是黑鱼了，我们知道黑鱼不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃黑鱼可以起到一定的食疗功效，上文为我们详细介绍了清蒸黑鱼的家常做法。

清蒸黑鱼制作方法。

的做法，清蒸黑鱼怎么做好吃，清蒸黑鱼的家常做法

清蒸黑鱼的家常做法，步骤详细，味道鲜美，学会了自己在家做

清蒸黑鱼怎么做如何做好吃

主料

黑鱼一条姜
大葱海鲜酱油
油盐
料酒小米椒
清蒸黑鱼的做法步骤

1. 鱼去鳞洗净，身上划几刀，用料酒和盐按摩腌制20分钟左右。

2. 切些姜片，葱段塞进鱼肚子里。再切些姜丝和葱丝铺在鱼身上。放一些干豆豉及切碎的小米椒在上面。

3. 蒸10分钟左右就取出来了，倒掉蒸鱼的水，撒上葱丝，倒上海鲜酱油，最后淋上沸油

4. 完成了，超简单，超美味。不喜欢辣的可以不放小米椒，喜欢的可以多放点，我用了3个，刚刚好适合我的口味。

清蒸黑鱼怎样蒸好吃

黑鱼可以清蒸吗，清蒸黑鱼怎么做好吃？一般吃鱼都是吃红烧之类，就是蒸鱼也是要放很多调味料的，向黑鱼这种有营养的鱼，一般都怎么吃呢？黑鱼可以清蒸吗？清蒸黑鱼怎么做好吃？一起来看一下吧。黑鱼可以清蒸吗黑鱼当然可以清蒸，并且清蒸黑鱼是非常有营养的一道美味佳肴，下面就是清蒸黑鱼的做法： 1.黑鱼一条，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏。 2.将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝。 3.将盘子放在蒸篦上，蒸锅烧开水，水开，将蒸篦放在锅上，盖盖子，蒸8分钟。 4.将鱼盘取出，上面撒葱丝。 5.另起一锅，锅热，倒油，放入花椒，爆香，烧热油，之后将花椒油浇到葱上，爆出葱香即可。清蒸黑鱼怎么做好吃 1.黑鱼去内脏，洗净控水备用，准备调味料。 2.把鱼用刀从背部切几段，鱼肚不要切断，把准备好的调料，把鱼腌制30分钟备用，准备蒸锅。 3.准备干净的盘子把鱼整齐地摆好，在把鱼撒上葱姜蒜片。 4.蒸锅水烧开后，放鱼大火蒸25分钟后，关火闷一会。 5.鱼蒸好端出锅，在把鱼身上的葱姜蒜拣掉，上桌前浇上橄榄油，在撒上葱丝就可以了。小贴士：黑鱼在蒸前一定要用调料腌制，这样又去鱼腥，味道更鲜美。清蒸黑鱼多长时间一般的黑鱼蒸5-8分钟，超过两斤的鱼蒸8-16分钟。把黑鱼平放在盘里用两根筷子架空蒸，或竖着放在盘子里下面用葱段撑开腹部蒸。关火后不要马上掀盖，而是用余热再续蒸一会儿。计时的是从水开之后开始计的哟。大黑鱼的话一般大火蒸13分钟。黑鱼可以清蒸吗？清蒸黑鱼怎么做好吃？看过之后也就明白了，虽说是清蒸，但其实是有营养的，因为很好地保留了黑鱼的营养物质。大家可以试着做一下，味道还是很棒的。

黑鱼如何做好吃做法大全

做法一，黑鱼汤材料黑鱼。姜。做法 1、黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后，顺着鱼骨片成大的鱼肉。再切成鱼片备用； 2、锅里热油，放入姜擦锅。放入鱼头、鱼骨、鱼尾，小火慢煎，一面成型后再小心翻面煎另一面，这样就不会糊底； 3、烹入足够的开水，放入葱姜，盖上锅盖，中小火熬汤； 4、熬到鱼汤变白，放入鱼片，小心拨散，放入盐调味； 5、烹入黄酒，撒些胡椒粉，等鱼片变白即可做法二，水煮酸辣黑鱼材料主料：黑鱼 600克，酸菜250克，干辣椒10克，泡椒10只。调料：葱1根，姜1块，蛋清1个盐做法 1.将鱼清理干净，切去头部，去除鱼骨，片成鱼片备用； 2.鱼片中放入蛋清，少许淀粉，盐，黄酒,生抽腌制5分钟； 3.锅中倒入少许油，放入花椒、葱段和姜片、干辣椒煸香后，倒入酸菜翻炒，炒熟后，加入少许盐调味；加入适量的水焖煮约20分钟,煮出酸辣味. 4.打开锅盖,放入黑鱼片,轻轻涮一下即可. 做法三，黑鱼片小炒材料黑鱼片，胡萝卜半根，青椒半个，冬笋1个，姜片少许，葱段少许，盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，生粉做法 1、买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐、少许鸡粉、白胡椒粉、料酒及生粉抓匀，入冰箱冷藏腌制10分钟以上。 2、胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段。 3、锅中放油烧热后，放入鱼片滑炒一下，至颜色变白，关火捞出备用。 4、利用锅中的余油烧热后，放入姜片、葱段煸炒，然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒（可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度），炒至胡萝卜略变软。 5、加入青椒翻炒1分钟，调入少许盐，最后出锅前倒入黑鱼片，倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可。